|

|
100gr Meyve
içeriği |
|
Su |
78.9 g |
|
Protein |
0.054 g |
|
Yağ |
0.16 g |
|
Lif |
4.9 g |
|
Kül |
1.01 g |
|
Kalsiyum |
8.0 mg |
|
Fosfor |
55.3 mg |
|
Demir |
1.23 mg |
|
Karoten |
1.613 mg |
|
Thiamine |
0.101 mg |
|
Riboflavin |
0.032 mg |
|
Niacin |
1.73 mg |
|
C vitamini |
43.0 mg |
|
Orta Amerika ve Güney
Amerikanın doğusunda doğal olarak yetişen küçük bir
meyvedir. Domates ile akrabadır. Bugün Afrika,
Avustralya, Yeni Zelanda ve Hindistan başta olmak
üzere dünyanın birçok yerinde kültürü yapılmaktadır.
Kaz üzümü bitkisi çok
yıllık ufak çalı formundadır. Kışın don olan
yörelerde tek yıllık olarak yetiştirilir. Çabuk
çimlenip büyüyen ve meyve yapan bir bitki
olduğundan, ilkbahar başı çimlendirilen
tohumlarından aynı yıl yazın meyve vermeye başlar.
Don oluncaya kadar
meyve vermeye devam eder. Meyveleri bilye
büyüklüğünde yuvarlak ve dıştan ince zar şeklinde
bir muhafaza ile örtülmüştür. Meyveler vitaminden
zengindir, hoş bir kokusu vardır. Ham meyveler
ekşidir, güneşte olgunlaştığında sarı turuncu renge
dönerler ve tatlanırlar. Meyveleri doğrudan yendiği
gibi, meyve salatalarına, dondurmaya, kek ve
pastalara konulmakta ve reçeli yapılmaktadır.
Kolombia da, idrar
söktürücü ve astım hastalığında kullanılmaktadır.
Kaz
üzümü fidesi violde satış fiyatı;
|