|
 |
Vatanı
Hindistan ve Sri Lanka dır. Gramineae ailesinden, yandan
kardeşlenme ile büyük öbekler oluşturan çok yıllık bir ottur.
Topraktan çıktığı yerde oluşan ince gövdeler, kamışa benzer,
buradan çıkan yapraklar 100cm kadar boya erişir, bitkinin boyu 150
cm kadar olabilir, yandan verdiği piçlerle genişliği 90 cm e
ulaşır. Soluk, mavi-yeşil yaprakları, elle ezildiğinde, çok keskin
bir limon kokusu duyulur.
Limon
otu, Çin mutfağının vazgeçilmez öğelerindendir, yemeklere
konulduğu gibi, çorbası da çok içilir. Batı Afrikada limon otu
çayının fazla tüketilmesi ile sivrisineklere karşı repellent etki
oluştuğuna inanılır. Avrupa mutfağında genellikle balık
ızgaralarında, balık üzerine sarılarak (defne gibi) hoş kokusu ve
limon tadından yararlanılır.
Bahçeye
dikildiğinde çok kısa zamanda büyür ve rahatlıkla, çay veya yemek
için yararlanılır. Limon otu hafif dona dayanıklıdır, yapraklarını
kaybetse bile baharda tekrar sürer, bu nedenle Akdeniz sahil
kuşağında yetiştirilebilir. Diğer bölgelerde saksıda
yetiştirilmeli ve kışın don olmayan bir yere alınmalıdır. Soğuk
bölgelerde sıklıkla yapılan bir uygulama, bitkinin ilkbaharda
bahçeye dikilmesi, yazın ve sonbaharda yapraklarından
faydalandıktan sonra, bir kısım köklü gövdenin saksıya alınarak,
ilkbahara kadar evde muhafazasıdır.
|
